Bubur Durian Kacang Hijau Menu Paling Cocok disantap saat Musim Hujan

pada tanggal

 



            Bubur durian kacang hijau ini adalah hidangan yang sangat nikmat dan cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca sedang dingin. Namun, ada beberapa momen yang dianggap paling pas untuk menikmati bubur ini. Hangatnya bubur dan manisnya durian akan menghangatkan tubuh dan membuat Anda merasa nyaman saat dinikmati ketika cuaca dingin atau musim penghujan. 

Berikut bahan dan cara membuatnya: 

Bahan-bahan:

  • 200 gram kacang hijau, cuci bersih
  • 1500 ml air
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram gula merah, sisir halus
  • 1/4 sendok teh garam halus
  • 400 gram daging durian
  • 200 ml santan

Cara Membuat:

  1. Rebus kacang hijau: Masukkan kacang hijau, air, dan daun pandan ke dalam panci. Rebus hingga kacang hijau empuk dan hancur.
  2. Tambahkan gula: Setelah kacang hijau empuk, masukkan gula pasir, gula merah, dan garam. Aduk rata hingga gula larut.
  3. Masukkan durian dan santan: Masukkan daging durian dan santan ke dalam panci. Aduk rata dan masak sebentar hingga mendidih.
  4. Angkat dan sajikan: Angkat bubur dari kompor dan sajikan selagi hangat.

Tips:

  • Kualitas durian: Pilih durian yang matang sempurna agar rasanya lebih manis dan harum.
  • Santan: Anda bisa menggunakan santan kara atau santan segar. Jika menggunakan santan kara, larutkan terlebih dahulu sesuai petunjuk pada kemasan.
  • Kental encer: Sesuaikan kekentalan bubur sesuai selera. Jika ingin lebih kental, tambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
  • Topping: Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan taburan kelapa parut sangrai atau sedikit irisan nangka.

Tips Tambahan:

  • Mempercepat proses memasak: Jika ingin mempercepat proses memasak, Anda bisa merendam kacang hijau semalaman sebelum dimasak.
  • Varian rasa: Selain durian, Anda juga bisa mengganti dengan buah-buahan lain seperti mangga atau alpukat.

Saran Penyajian:

Bubur durian mix kacang hijau paling nikmat disajikan selagi hangat. Anda bisa menambahkan es batu untuk membuat sensasi dingin yang menyegarkan.

Selamat mencoba di dapur !

Komentar

Posting Komentar