Kacang mete termasuk salah satu sajian Lebaran yang sangat dinanti. Banyak orang menunggu kehadiran camilan lezat premium ini. Apalagi kalau kamu beli yang sudah berbumbu dan matang.
Biar gak terlalu mahal, kamu bisa membuat kacang mete sendiri di rumah. Berikut cara membuat dan resep kacang mete goreng yang gurih banget.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1/2 kg kacang mete
- 1/2 sendok makan garam halus
- air hangat secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh gula
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk jamur
2. Rendam kacang mete di dalam air garam
Tuang air hangat ke dalam wadah, kemudian masukkan garam halus. Aduk sampai merata. Tambahkan kacang mete mentah ke dalamnya, pastikan terendam sempurna. Biarkan selama kurang lebih lima menit.
3. Campurkan kacang mete dengan bumbu
Aduk kacang mete dengan sampai air berubah menjadi keruh. Biarkan getah luruh dari permukaan kacang mete. Buang airnya, kemudian bilas dengan air.
Di sisi lain, campurkan semua bumbu halus di dalam wadah. Tuang ke dalam wadah berisi kacang mete, campurkan sampai merata. Diamkan selama satu jam.
4. Goreng Kacang Mete Sampai Matang
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Masukkan kacang mete ke dalamnya, kemudian goreng sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan, lalu pindahkan pada stoples saat tak lagi panas. Kacang mete goreng siap disajikan!
Itulah cara membuat dan resep kacang mete goreng yang gurih. Dijamin gak kalah enak dibanding beli
Komentar
Posting Komentar